선린대학교 >학과공지 > 커뮤니티 > 호텔외식경영계열의 "호텔과 2학기 혁신 프로그램 안내(교육부 지원 사업)" 게시물 상세보기

<호텔외식경영계열 혁신지원사업- 교육부 지원>

총 예산 : 71,500,000원

1.전공직무역량-業UP 지원
- 외식창업 프로그램(9월말 시작)
- 내용 : 산업체 현장에 필요한 인성과 실무능력, 창업능력을 지닌 외식서비스 인력 양성

2.산학밀착형 직무역량 향상
- 맞춤형 현장체험 프로그램(특급 호텔)(11월 초)
- 내용 : 특급 호텔과 공동으로 맞춤형 현장체험 프로그램 진행

3.역량기반 현장중심 전공교육과정
- 캡스톤 디자인(외식창업트랜드, 카페사이드메뉴개발)(9월 초 시작)
- 내용 : 외식창업, 카페사이드 메뉴를 개발하기 위한 프로그램 진행

4.맞춤형 역량 채움 키움 교육
- 직무 특강, 예절 특강(11월)
- 내용 : 사회맞춤형 전공 학생들에게 호텔 및 외식업체 대표 인사들의 맞춤 특강

5.교과연계 커뮤니티 서비스러닝
- 서비스 러닝 교과운영(11월)
- 내용 : 전공 내용을 기반으로 외식 제품등을 제조하여 서비스하는 지역봉사활동

6.현장 미러형 환경개선
- 산업체 현장과 일치하는 실습실 구축
- 내용 : 특급 호텔 조리실과 일치하는 실습실 구축

선린대학교 호텔외식경영계열