롯데호텔 김종귀 주방장 요리특강
- 날짜
- 2010.11.16
- 조회수
- 4011
- 호텔경영
- 분류 : 공지
제목 : G20 정상 만찬메뉴 실습 및 특강
날짜 : 2010년 11월 16일 오후 1시 ~ 5시
장소 : 서양조리 실습실
대상 : 호텔외식경영계열 1학년
강사이력
- 조리기능장
- 현 청와대 대통령 및 연예행사 조리팀 팀장
- 현 롯데호텔본사 Head Chef
- 전 서울 마포호텔 총주방장(이사)
- 기능경기대회 출제위원
- 국제기능 올림픽대회 요리 국가대표 선수 선발 심사위원
- 전 5성급 체인호텔 요리경연대회 금메달 수상
- 서울 국제수산물 요리경영대회 일반단체 행양수산부 장관상 수상
- 국내체인호텔 요리대회 양식부분 금메달 수상
- 서울 지방 기능경기대회 금메달 수상
- 국제 수산물 요리경연대회 개인전, 단체전 금메달 수상
그외 다수
날짜 : 2010년 11월 16일 오후 1시 ~ 5시
장소 : 서양조리 실습실
대상 : 호텔외식경영계열 1학년
강사이력
- 조리기능장
- 현 청와대 대통령 및 연예행사 조리팀 팀장
- 현 롯데호텔본사 Head Chef
- 전 서울 마포호텔 총주방장(이사)
- 기능경기대회 출제위원
- 국제기능 올림픽대회 요리 국가대표 선수 선발 심사위원
- 전 5성급 체인호텔 요리경연대회 금메달 수상
- 서울 국제수산물 요리경영대회 일반단체 행양수산부 장관상 수상
- 국내체인호텔 요리대회 양식부분 금메달 수상
- 서울 지방 기능경기대회 금메달 수상
- 국제 수산물 요리경연대회 개인전, 단체전 금메달 수상
그외 다수