호텔과 2학기 혁신 프로그램 안내(교육부 지원 사업)
- 날짜
- 2020.09.14
- 조회수
- 164
- 호텔경영
- 분류 : 학과소식
<호텔외식경영계열 혁신지원사업- 교육부 지원>
총 예산 : 71,500,000원
1.전공직무역량-業UP 지원
- 외식창업 프로그램(9월말 시작)
- 내용 : 산업체 현장에 필요한 인성과 실무능력, 창업능력을 지닌 외식서비스 인력 양성
- 외식창업 프로그램(9월말 시작)
- 내용 : 산업체 현장에 필요한 인성과 실무능력, 창업능력을 지닌 외식서비스 인력 양성
2.산학밀착형 직무역량 향상
- 맞춤형 현장체험 프로그램(특급 호텔)(11월 초)
- 내용 : 특급 호텔과 공동으로 맞춤형 현장체험 프로그램 진행
- 맞춤형 현장체험 프로그램(특급 호텔)(11월 초)
- 내용 : 특급 호텔과 공동으로 맞춤형 현장체험 프로그램 진행
3.역량기반 현장중심 전공교육과정
- 캡스톤 디자인(외식창업트랜드, 카페사이드메뉴개발)(9월 초 시작)
- 내용 : 외식창업, 카페사이드 메뉴를 개발하기 위한 프로그램 진행
- 캡스톤 디자인(외식창업트랜드, 카페사이드메뉴개발)(9월 초 시작)
- 내용 : 외식창업, 카페사이드 메뉴를 개발하기 위한 프로그램 진행
4.맞춤형 역량 채움 키움 교육
- 직무 특강, 예절 특강(11월)
- 내용 : 사회맞춤형 전공 학생들에게 호텔 및 외식업체 대표 인사들의 맞춤 특강
- 직무 특강, 예절 특강(11월)
- 내용 : 사회맞춤형 전공 학생들에게 호텔 및 외식업체 대표 인사들의 맞춤 특강
5.교과연계 커뮤니티 서비스러닝
- 서비스 러닝 교과운영(11월)
- 내용 : 전공 내용을 기반으로 외식 제품등을 제조하여 서비스하는 지역봉사활동
- 서비스 러닝 교과운영(11월)
- 내용 : 전공 내용을 기반으로 외식 제품등을 제조하여 서비스하는 지역봉사활동
6.현장 미러형 환경개선
- 산업체 현장과 일치하는 실습실 구축
- 내용 : 특급 호텔 조리실과 일치하는 실습실 구축
- 산업체 현장과 일치하는 실습실 구축
- 내용 : 특급 호텔 조리실과 일치하는 실습실 구축